酒店灭鼠的正确方法如下：

　　1、餐厅：布放粘鼠板按15平米/张，实行晚放晨收，连续布放1周。

　　2、客房：每间客房在吊顶通风处布放粘鼠板2张，鼠笼1个，连续布放1周，收回。

　　3、包厢：每间包厢布放粘鼠板2-3张(按15平米/张，不足的按15平米计算)，鼠笼1个/15平米(垂直于墙面放置)，实行晚放晨收，连续布放1周。

　　4、后堂：使用电子捕鼠器，作业时间晚10：00到次日凌晨6：00。

　　武汉安创洁公司解析鼠害密度调查方法：粉剂法：按15平米标准房间(不足的按15平米计算)布放20X20cm滑石粉2块，晚放晨收，并计算阳性粉块。